I denna artikel delar jag med mig av receptet på farmors havrekakor!
Farmors havrekakor är ett klassiskt recept vi alla känner igen. Liksom en älskad familjeklassiker. Receptet är enkelt, läckert och fullt av nostalgi. Dessa kakor är inte bara enkla att göra, utan de bjuder också på en underbar smakupplevelse som tar oss tillbaka till barndomens bästa stunder.
Njut av dessa läckra havrekakor till en kopp te eller kaffe, och låt dem transportera dig tillbaka i tiden, till farmors kök där kärleken och omsorgen förmedlades genom varje tugga. Det är något speciellt med dessa traditionella recept som får oss att känna oss hemma och ger oss en anledning att samla våra kära för att njuta av goda stunder tillsammans.
Jättegoda att ta med på utflykter och ta till mellanmål på skolan eller jobbet exempelvis!
Farmors havrekakor kommer för mig att vara en favorit för evigt. Receptet har överförts från farmor till oss, och det är dags att sprida denna älskade tradition vidare.
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur på en sval och torr plats. Undvik att ställa dem nära värmekällor eller i direkt solljus för att bevara kakornas dess krispighet. Då brukar de hålla sig fina och goda i uppemot två veckor!
Forma degen till små bollar och placera dem på bakplåtar täckta med bakplåtspapper. Sedan är det bara att sätta dem i ugnen och vänta på att den ljuva magin ska ske. Efter bara några minuter kommer du att belönas med gyllenbruna kakor som är fyllda med smak och perfektion.
Receptet – Så gör du:
Farmors havrekakor
Ingredienser
- 150 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl farinsocker
- 1 st ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3 dl havregryn
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C och täck två bakplåtar med bakplåtspapper.
- I en stor skål, vispa smöret, strösockret och farinsockret tills det blir ljust och luftigt.
- Tillsätt ägget och blanda väl.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, vaniljsocker, bikarbonat och salt.
- Tillsätt den torra ingrediensblandningen i smörblandningen och rör om tills allt är väl blandat.
- Rör i havregryn och se till att degen är jämnt fördelad.
- Ta en matsked av degen och rulla den till en boll mellan dina handflator. Placera bollen på bakplåten och platta till den lätt med handen.
- Upprepa steg 7 tills all deg är använd. Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan kakorna på plåten eftersom de kommer att sprida sig något under bakningen.
- Grädda i två omgångar i den förvärmda ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna.
- Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på bakplåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
- Förvara kakorna i en lufttät burk, gärna på en mörk och sval plats, för att skydda dem från luftfuktighet och bibehålla deras knapriga konsistens. De kan vanligtvis hålla sig bra i upp till 1-2 veckor.
