I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på bröd utan jäst och bakpulver!
Ett fantastiskt bröd som är både lätt att göra och utan behov av jäst eller bakpulver. Resultatet blir ett mjukt och ljuvligt bröd utan krångel. Med några enkla ingredienser görs receptet!
Detta recept på bröd är enkelt och perfekt för dig som vill baka utan jäst och bakpulver. Istället använder vi andra ingredienser som kommer att ge brödet dess konsistens och smak. Det är lätt det är att skapa ett ljuvligt bröd utan att behöva vänta på att degen ska jäsa!
Detta bröd är mångsidigt och kan serveras på olika sätt beroende på dina preferenser. Det är underbart när det serveras varmt och färskt, med smör som smälter in i det nybakade brödet.
Du kan också skära det i skivor och använda det som bas för smörgåsar eller som tillbehör till soppor och sallader. Det passar perfekt till frukost, brunch eller som ett läckert mellanmål.
Förvara brödet i en lufttät påse eller en brödförvaringslåda för att hålla det färskt längre. Det kan också frysas för längre hållbarhet. Se till att skära upp det i skivor innan du fryser det för att kunna ta ut en bit i taget utan att behöva tinas hela brödet.
Följ det enkla receptet nedan för att skapa ditt eget ljuvliga bröd och upptäck den underbara smaken av ett mjukt bröd utan varken den traditionella jäsningen eller bakpulvret. Trevlig bakning!
Receptet – Så gör du:
Bröd utan jäst och bakpulver
Ingredienser
- 7,5 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 st ägg
- 1,25 dl strösocker
- 0,5 dl olivolja
- ½ tsk salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- I en stor skål, sikta ihop alla torra ingredienser. Rör om väl.
- I en separat skål, blanda alla våta ingredienser väl.
- Tillsätt de våta ingredienserna till de torra, och rör om tills allt är precis blandat. Smeten kommer att vara lite klumpig.
- Häll smeten i en smord och mjölad brödform (ca 23×13 cm), alternativt en brödform klädd med bakplåtspapper.
- Grädda i 55-60 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten håller sig degfri.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i brödformen i 5-10 minuter innan du tar ut brödet ur formen.
- Låt svalna helt på ett galler eller servera varmt. Räcker till cirka 15 skivor.
- Färdigt! Njut av brödet!
Toppen, tack. Njurpatient trying to avoid dialys.
Vad tror du om att substituera med mjöl, vatten, äggvita, strösocker, rapsolja och salt för att undvika onödig fosfor.