I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på äggakaka i ugn!
En klassisk och läcker äggakaka som tillagas i ugnen. Äggakaka är en rustik och mättande rätt som passar perfekt för en härlig lunch, middag, frukost eller brunch. Den är relativt enkel att göra. Genom att följa detta recept kan du skapa en saftig äggakaka med en läcker kombination av ägg, mjölk, och kryddor. Resultatet blir ett hjärtligt mål mat!
Äggakakan är en traditionell rätt som är älskad för sin enkelhet och goda smak. Att tillaga äggakakan i ugnen ger den en fin och jämn konsistens, samtidigt som det underlättar tillagningen eftersom du inte behöver hålla så noga koll på den under processen.
Resultatet blir en äggakaka som är saftig, smakrik och fyllig – en riktig njutning på tallriken. Dessutom är denna rätt perfekt att bjuda på när du har gäster över eller när du vill unna dig själv en extra god och tillfredsställande måltid.
Vid tillagningen av äggakakan är det viktigt att använda en ugnssäker stekpanna. Med några enkla steg kan du snart njuta av en smakfull och traditionell äggakaka som passar perfekt som en hjärtlig start på dagen. Ett tips är att servera äggakakan med fläsket och rårörda lingon, för att skapa en balanserad och välsmakande måltid.
Låt oss ta en närmare titt på de steg du behöver följa för att få till en perfekt äggakaka i ugn som kommer att imponera på både familj och vänner. Receptet hittas nedan! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Äggakaka i ugn
Ingredienser
- 10 st ägg
- 7 dl standardmjölk
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk salt
- 2 krm peppar
- smör till smörjning av stekpannan
- 400 g fläsk eller bacon
- rårörda lingon till servering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Tillsätt samtliga ägg till en stor bunke. Tillsätt vetemjölet, salt och peppar och rör om lätt så det blandas någorlunda.
- Under vispning (gärna med elvisp), tillsätt gradvis mjölken och vispa tills smeten är blandad och jämn.
- Smörj en ugnstålig stekpanna och tillsätt äggsmeten till stekpannan.
- Tillaga i mitten av ugnen vid 200°C i 40-50 minuter tills att äggakakan fått färg och blivit fluffig. Sista 10 minuterna av gräddningen, gå vidare med nästa steg i receptet.
- Stek fläsket i en annan stekpanna tills det fått färg. Spara stekskyn i pannan.
- Ta ut äggakakan ur ugnen när den är färdig. Toppa med stekskyn.
- Färdigt! Servera äggakakan med fläsk och rårörda lingon!
