I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på vegansk pastadeg!
I det här inlägget delar jag mitt favoritrecept på vegansk pastadeg! Att göra egen pasta är roligt och ger möjlighet till en god vegansk måltid. Receptet är enkelt med basingredienser som du troligen har hemma.
Det bästa med att göra vegansk pastadeg är att du kan anpassa den efter din smak. Degen kombinerar mjukt vetemjöl, olivolja och salt för en elastisk och smakrik pasta. Perfekt för allt från klassiska spaghetti till egna kreationer som ravioli.
Efter att degen vilat är det dags att rulla och forma. Klipp i traditionella former eller skapa egna varianter – kul i köket är viktigast!
Kokprocessen är snabb, och din färska veganska pasta är redo att njutas av. Servera med din favoritsås och upplev hur enkel, hemlagad mat kan vara ljuvligt god.
Oavsett om du är vegan eller bara vill prova något nytt, är detta recept ett fantastiskt sätt att utforska matlagningens konst. Så, ge dig själv chansen att skapa något gott från grunden. Lycka till och smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Vegansk pastadeg
Ingredienser
- 6,5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 3 msk olivolja
- 1,2 dl till 1,8 dl vatten
Instruktioner
- I en stor skål, blanda vetemjöl och salt.
- Gör en grop i mitten av mjölblandningen och tillsätt olivoljan.
- Tillsätt gradvis vattnet till mjölblandningen, lite åt gången, och rör om kontinuerligt tills degen börjar ta form.
- När degen börjar bli klibbig och svår att röra med en sked, börja knåda den med händerna. Knåda degen i cirka 8-10 minuter tills den är slät och elastisk.
- Låt degen vila i skålen i cirka 30 minuter, täckt med en fuktig kökshandduk.
- Efter vilan, dela degen i två delar och rulla ut varje del på en lätt mjölad yta till önskad pastatjocklek.
- Skär pastan i önskade former – som fettuccine, tagliatelle eller ravioli.
- Koka pastan i en stor kastrull med saltat kokande vatten i cirka 3-5 minuter, eller tills den är al dente.
