I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på sallad till lax!
Om man söker efter ett fantastiskt recept som är fräscht och får en att känna sig bra, då tycker jag man kan titta på att göra denna sallad till lax!
Detta är ett läckert salladsrecept som alltid gör succé! Denna sallad med körsbärstomater, oliver, gurka och salladsmix är både hälsosam och full av smak. Perfekt för en lättare middag som ändå känns lyxig.
Laxen ackompanjeras av en härlig kombination av salladsblad som ger både krispighet och näring. Tillsätt de saftiga körsbärstomaterna, som adderar en frisk och söt smak, och de urkärnade svarta oliverna, som ger en salt och medelhavsinspirerad touch.
Den färska gurkan ger en uppfriskande krispighet, medan de tunna skivorna av rödlök ger en subtilt skarp smak. Allt kompletterar laxen väldigt väl.
För att binda samman alla dessa smaker, ringlar vi över en dressing gjord av citronsaft och extra jungfruolivolja, samt salt och peppar. Den syrliga citronsaften kompletterar perfekt den naturliga smaken av laxen och tillför en uppfriskande fräschör till salladen.
Jag tycker det är trevligt att placera de saftiga laxbitarna på toppen av salladen till servering. Den vackra presentationen tycker jag ser tilltalande ut, och bjuder in en att njuta av denna hjärtliga sallad.
Hoppas ni tycker om receptet, här kommer det! Smaklig måltid.
Receptet – Så gör du:
Sallad till lax
Ingredienser
- 4 portioner lax, ex. stekta eller grillade laxfiléer eller liknande
- 400 g salladsmix (t.ex. ruccola, spenat, isbergssallad)
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 200 g svarta oliver, urkärnade
- 1 st gurka, skivad
- 1 st rödlök, tunt skivad
- Saften av 1 citron
- 4 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- I en stor salladsskål, lägg salladsmixen som bas och tillsätt sedan körsbärstomater, oliver, gurka och rödlök.
- I en separat liten skål, blanda citronsaft och extra jungfruolivolja. Smaka av med salt och peppar.
- Häll dressingen över salladen och blanda väl för att fördela smakerna jämnt.
- Lägg de laxen på toppen av salladen.
- Servera och njut av din läckra sallad med lax, körsbärstomater, oliver, gurka och salladsmix. Smaklig måltid!
