I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på panerad fisk utan ägg!
Idag kommer vi att dela med oss av ett läckert recept på panerad fisk som inte innehåller ägg. Perfekt för de som är allergiska mot ägg eller helt enkelt vill undvika det.
Detta recept är fullt av smak och ger en knaprig yta till fisken. Så låt oss sätta igång och skapa en fantastisk rätt som tilltalar de flesta som uppskattar att äta fisk!
Att undvika ägg i matlagningen kan vara viktigt av olika anledningar. Förutom att passa de med äggallergier, kan det vara ett bra alternativ för de som följer en vegansk livsstil. Då kan du även enkelt lägga till växtbaserad mjölk istället för komjölk i receptet.
Att panera utan ägg kan även vara en hälsosam förändring för dem som vill minska sitt kolesterolintag. Detta recept är ett utmärkt exempel på hur man kan anpassa klassiska rätter för att passa olika kostpreferenser och behov.
Så varför inte prova detta läckra och hälsosamma panerade fiskrecept nästa gång du känner för något gott och nytänkande? Det är enkelt, välsmakande och kommer säkert att glädja hela familjen.
Här kommer receptet! Smaklig måltid önskar jag er alla!
Receptet – Så gör du:
Panerad fisk utan ägg
Ingredienser
- 4 st portionsbitar vit fisk cirka 125-150 g, till exempel torsk eller kolja
- 2 dl ströbröd/panko
- 0,75 dl vetemjöl
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1,5 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
- Olivolja för stekning
Instruktioner
- Börja med att förbereda de torra ingredienserna. I en skål, blanda ströbröd/panko, vetemjöl, vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, salt och svartpeppar.
- Doppa varje mjölbeströdd fiskbit i mjölk i en skål och se till att den är helt täckt.
- Doppa varje fiskbit i den torra blandningen och se till att fisken är helt täckt.
- Värm upp olivolja i en stekpanna över medelhög värme.
- Stek varje fiskbit i olivolja tills de är gyllenbruna och fisken är genomstekt, cirka 3-4 minuter per sida.
- Servera den panerade fisken med en fräsch sallad eller din favoritdipp. En kall sås gjord av yoghurt, hackad dill och citronsaft är ett utmärkt val.
