I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på mjuk nötkaka!
Mjuk nötkaka – en enkel och lockande godbit som kombinerar en god sockerkaka med härliga nötbitar. Ett bakverk som inte bara är enkelt att skapa, utan som också erbjuder en fullkomlig njutning till fikat, mellanmålet ellr frukosten.
Den väl avvägda balansen mellan det mjuka och de nötiga smakerna i kakan är vad som gör den riktigt god. Varje tugga är som en dans av konsistenser och smaker som förenas i en harmoni av njutning. Den lena smörigheten omfamnar valnötterna och hasselnötterna, skapar en symfoni av smaker som är svår att motstå.
Det är de små sakerna som verkligen lyser upp vår dag. En snabbakad och god mjuk nötkaka som bakas i ugnen och sprider sin förtrollande doft är en tröst för våra sinnen. Denna mjuka nötkaka tar tar den härliga fika- eller mellanmålskänslan till en helt ny nivå.
När doften av denna kaka som gräddas i ugnen sprider i hemmet så väcks en känsla av välbefinnande. Servera kakan precis som den är eller tillsammans med lite vaniljglass.
Kakan är enkel att göra och kräver inte några avancerade färdigheter. Med några enkla steg och vanliga ingredienser kan du skapa en verkligt fantastisk smakupplevelse. Det handlar om att omfamna ditt inre bageri och låta din passion för bakning stråla!
Så om du längtar efter en fikaupplevelse som kommer att ta dig till en plats av genuin njutning, ge denna mjuka nötkaka en chans. Receptet hittas här nedanför, smaklig fika!
Receptet – Så gör du:
Mjuk nötkaka
Ingredienser
- 150 g smör rumstempererat
- 1,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 dl mjölk
- 1 dl valnötter grovhackade
- 1 dl hasselnötter grovhackade
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader Celsius och smörj en brödform lite lätt.
- Vispa smör och strösocker i en skål tills smeten är krämig och luftig.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda väl efter varje ägg.
- Sikta vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver tillsammans och tillsätt det torra blandningen till smeten. Tillsätt även vattnet och blanda försiktigt tills allt precis har blandats.
- Vänd försiktigt i de hackade valnötterna och hasselnötterna i smeten. Man kan välja lite själv hur stora bitarna ska vara.
- Häll smeten i den förberedda brödformen och jämna till ytan.
- Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter, eller tills kakan är lätt gyllenbrun och en sticka som sätts i mitten kommer ut ren.
- Låt kakan svalna i formen i ca 10 minuter innan du tar det ut ur formen och låter det svalna helt på ett galler.
