Glutenfria dumplings – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på glutenfria dumplings!

Detta är ett riktigt bra sätt att göra glutenfria dumplings, som gärna serveras med ris eller någon typ av wok!

Dessa glutenfria dumplings kan göra med vilken valfri fyllning som helst. Ett tips om man skulle få fyllning över är att helt enkelt bara steka på fyllningen i en panna och servera med exempelvis ris! Det blir en ljuvlig rätt i sig.

Förvara eventuella rester i kylen. Dessa glutenfria dumplings är dessutom frysvänliga och kan frysas in i en frysvänlig behållare eller fryspåse. Här kommer receptet!

Glutenfria dumplings

Receptet - Så gör du:

Glutenfria dumplings

4.9/5 ( 92 röster )
Detta är ett riktigt bra sätt att göra glutenfria dumplings, som gärna serveras med ris eller någon typ av wok!
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 30 minuter
Totalt 50 minuter
Portioner 24 dumplings

Ingredienser
  

  • 2,5 dl potatisstärkelse
  • 0,5 dl tapiokamjöl/tapiokastärkelse
  • 1 tsk salt
  • 1,5 dl kokande varmt vatten
  • 1,5 tsk rapsolja
  • valfri glutenfri dumplingfyllning

Instruktioner

  • Blanda potatisstärkelse, tapiokamjöl och salt i en skål.
  • Blanda ner kokande varmt vatten ned i blandningen i skålen och rör om till en deg. Ringla över oljan och blanda in i degen, knåda till med händerna.
  • Kavla ut degen på en plan yta, att mjöla behövs inte, och stansa ut runda degskivor med exempelvis en mugg.
  • Lägg på fyllning på varje degskiva, och vik ihop och nyp till kanten för att täta dumplingen.
  • Stek dina dumplings i en panna med olja i ungefär 1 minut. Tillsätt sedan en aning vatten till att pannan så den fylls upp cirka ½ cm upp längs kanten. Koka under lock tills allt vatten har försvunnit, vilket tar cirka 5 minuter.
Nyckelord Glutenfria dumplings
Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Få våra senaste nyheter direkt till din e-post!

Prenumerera gratis på vårt nyhetsbrev och få de senaste artiklarna direkt till din e-post.

Vi delar givetvis aldrig din mejladress med någon annan.

Relaterade artiklar