I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på glutenfri havrekaka!
Vem säger att glutenfritt bakande måste vara tråkigt? Denna glutenfria havrekaka är ett bevis på att man kan njuta av utsökta bakverk utan att behöva kompromissa med smaken.
Med sin mjuka konsistens och ljuvliga smak är denna havrekaka perfekt för alla som söker efter en glutenfri godbit att mumsa på. Följ detta enkla recept och upptäck en ny favorit bland de glutenfria recepten.
Denna glutenfria havrekaka är en mångsidig läckerhet som kan serveras på olika sätt. För en enkel och elegant presentation kan du strö florsocker över kakan precis innan servering för att ge den ett tilltalande utseende.
Vill du ha något extra smaskigt? Servera kakan tillsammans med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass för en krämig och svalkande kombination. Du kan också experimentera med olika bär eller sylt för att ge kakan en frisk och fruktig twist. Oavsett hur du väljer att servera den, kommer denna glutenfria havrekaka definitivt att bli en favorit vid varje tillfälle.
Glutenfria havregryn är en variant av havregryn som framställs genom en särskild process för att minimera förekomsten av gluten. Vanligtvis innehåller traditionella havregryn små mängder gluten på grund av kontaminering under odling och bearbetning.
Glutenfria havregryn kan vanligtvis hittas i välsorterade livsmedelsbutiker, hälsokostaffärer eller onlinebutiker som fokuserar på glutenfria produkter.
Var noga med att läsa på havregrynens förpackning och leta efter produkter som tydligt anger att de är glutenfria och har tillverkats i en glutenfri anläggning för att undvika korskontaminering.
Förvara eventuella rester i en lufttät behållare på en mörk och sval plats, eller lufttätt i kylskåpet, så håller den sig god i flertalet dagar.
Receptet – Så gör du:
Glutenfri havrekaka
Ingredienser
- 2 dl glutenfria havregryn
- 2 dl mandelmjöl
- 100 g smör (eller margarin för en mjölkfri version)
- 1 dl strösocker
- 2 st ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- Florsocker (för garnering)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C och klä en rund bakform med bakplåtspapper.
- I en stor skål, blanda de glutenfria havregrynen, mandelmjölet, strösockret, bakpulvret och saltet.
- Smält smöret och tillsätt det i skålen med de torra ingredienserna. Blanda väl tills smeten blir smulig och alla ingredienser är ordentligt blandade.
- I en separat skål, vispa äggen och vaniljextraktet tills det blir luftigt och lätt.
- Tillsätt äggsmeten till de torra ingredienserna och blanda ordentligt tills allt är väl kombinerat och en deg har bildats.
- Placera degen i den förberedda bakformen och jämna till ytan.
- Grädda i den förvärmde ugnen i cirka 20-25 minuter, eller tills kakan har fått en vacker gyllenbrun färg och är fast att trycka på.
- Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna helt i formen.
- När kakan är sval, ta bort den från formen och placera den på ett serveringsfat.
- Strö florsocker över kakan precis innan servering för att ge den en vacker och elegant topping. Färdigt! Nu är det bara att njuta av din glutenfria havrekaka!
