I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på bechamelsås med ost!
Denna bechamelsås är riktigt snabb och enkel, med en ljuvlig smak och drömmigt krämig konsistens tack vare osten. Ljuvlig till lasagne, men även som pastasås, till ångade grönsaker, eller som dippsås till kex, eller till potatismos!
Len, krämig och riktigt god. Så skulle jag beskriva denna mångsidiga sås! Jag gillar att använda parmesanost, men testa gärna även med andra ostar! Exempelvis är det gott med en mild hushållsost eller en cheddar för lite extra smak.
Bechamelsås med ost är givetvis riktigt gott i en lasagne, men går också bra att använda som en ostsås till en härlig pasta! Det är också en riktigt god aptitretare som kan vara ett alternativ till en ostbricka.
Allt med detta recept är superenkelt och går snabbt att göra, och jag hoppas att du gillar det! Helt klart det bästa sättet att göra bechamelsås med ost på om man frågar mig! Smaklig måltid!
Receptet - Så gör du:
Bechamelsås med ost
Ingredienser
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- ½ tsk salt
- 4 dl mjölk
- ¼ tsk svartpeppar
- 2,5 dl riven ost
Instruktioner
- Ha alla ingredienser redo intill spisen, inklusive riven ost!
- Smält smör i en kastrull på spisen på medelhög värme. När smöret är helt smält, tillsätt vetemjöl, salt och peppar och vispa bort klumpar. Låt puttra under konstant vispning tills det är gyllenbrunt.
- Tillsätt mjölk och fortsätt vispa/röra tills blandningen är tjock och bubblig.
- Färdigt! Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt riven ost och rör om. Servera som del av en lasagne, som sås över pasta, till kex, ångade grönsaker, potatismos, eller använd som ingrediens i andra rätter!
Prästost och parmesan är toppen i denna!