I denna artikel delar jag med mig av ett riktigt gott recept på äppelkaka i långpanna med havregryn!
Ett ljuvligt bakverk som ingen kan motstå – äppelkaka i långpanna med havregrynssmul. Denna klassiska kaka har en förmåga att locka fram glädjen hos både unga och gamla och är perfekt för att man ska ta en bit själv till mellanmålet, eller för att dela med familj och vänner vid alla tillfällen.
Receptet kombinerar saftiga äppelskivor, vars naturliga sötma förstärks genom en touch av socker, med den krispiga och knapriga smaken av havregrynssmulen. Kakan är inte bara tilltalande för smaklökarna utan också en fröjd för ögat med sina presentation.
Kakan tycker jag passar perfekt för alla typer av tillfällen. Den kan vara en del av en läcker efterrätt efter en fin middag, en välkomnande munsbit vid en avkopplande fikastund, eller ett frestande mellanmål när hungern smyger sig på. Dess generösa storlek tack vare långpannan gör det enkelt att servera en större grupp av människor, vilket gör den till en favorit vid fester, födelsedagar och andra speciella tillfällen.
När det gäller förberedelsen av äppelkakan är den inte alltför komplicerad. Enkla ingredienser som äpplen, socker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, ägg, smör och mjölk sätter grunden för kakan. Medan smeten är lätt att blanda och förbereda, är det den kärnfulla havregrynssmulen som verkligen tar kakan till en ny nivå av njutning.
Havregryn, socker, smör och en aning kanel kombineras för att skapa den perfekta krispiga ytan som lyfter kakan till oanade höjder.
Förvaring av denna äppelkaka i långpanna med havregrynssmul är också enkelt, vilket gör det möjligt att njuta av dess smaker under flera dagar. Efter att ha låtit kakan svalna ordentligt kan den täckas över lufttätt och förvaras i kylskåpet. Om du önskar att spara den för senare tillfälle, kan den också frysas och sedan tinas upp i exempelvis mikro!
Den är god som den är, men passar jättebra att servera tillsammans med vaniljsås, vaniljglass, eller vispgrädde!
Receptet hittas här nedanför! Trevlig bakning önskar jag er alla!
Receptet – Så gör du:
Äppelkaka i långpanna med havregryn
Ingredienser
- 4 st stora äpplen t.ex. Granny Smith eller Golden Delicious, skalade, urkärnade och skivade tunt
- 2,5 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 2 st ägg
- 100 g smör smält
- 1 dl mjölk
Havregrynssmul
- 1,5 dl havregryn
- 0,5 dl strösocker
- 100 g smör rumstempererat
- 1 tsk kanel
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 180°C med varmluft. Smörj en långpanna (ca 30×40 centimeter) och bröa den så att kakan inte fastnar.
- Skala äpplena och ta bort kärnorna. Skiva dem tunt och blanda äppelskivorna med en deciliter socker. Låt äppelskivorna stå åt sidan medan du går vidare till nästa steg.
- I en stor skål, blanda vetemjöl, två deciliter socker, bakpulver, vaniljsocker och en nypa salt.
- I en annan skål, vispa äggen och blanda dem med smält smör och mjölk tills allt är väl blandat.
- Häll äggsmeten över den torra blandningen och blanda väl tills du får en jämn smet.
- Häll smeten i långpannan och fördela äppelskivorna jämnt ovanpå smeten.
- Förbered havregrynssmulen genom att blanda havregryn, en deciliter socker, det rumstempererade smöret och kanel i en skål tills det blir en smulig konsistens.
- Strö havregrynssmulen över äppelskivorna i långpannan.
- Grädda kakan i förvärmd ugn i cirka 30-35 minuter, eller tills den blir gyllenbrun och känns fast när du trycker lätt på den.
- Låt äppelkakan svalna i långpannan innan du skär den i bitar.
Jättegod lättbakad, ibland har jag bjudit vispad vaniljsås till kakan!
Toppen, tack så mycket! Bakar själv inte så ofta. Förvånar mej varje gång vid tillsättning av socker. Mängden är helt otroligt