I denna artikel delar jag med mig av ett riktigt gott recept på äggsås till fisk!
Ingenting slår en fantastiskt tillagad fiskmåltid som inte bara är näringsrik utan också full av smak. Om du letar efter en läcker och enkel sås till fisken, leta inte längre – vi har receptet för dig! Denna krämiga äggsås kommer att förhöja din fisk och lämna dig och dina gäster mer än nöjda.
Äggsåsen är enkelt att tillaga och kräver bara några få ingredienser. Med hackade kokta ägg som blandas med mjölk och smaksätts med salt och peppar, får såsen en krämig konsistens och en rik smak som kompletterar fisken på bästa möjliga sätt.
Med en generös klick av äggsåsen över fisken, exempelvis torsken, kommer rätten verkligen till liv, och den härliga doften som sprider sig kommer att få det att vattnas i munnen.
Servera förslagsvis såsen och fisken med kokt potatis och kokta ärtor, det tycker jag alltid blir en god kombination!
Denna äggsås passar utmärkt till olika fiskrätter som torsk, kolja eller spätta. Den kommer att imponera på dina middagsgäster och får dem att vilja ha mer!
Denna äggsås kommer inte bara att mätta hungern utan även smaka riktigt gott. Ge dig själv och dina nära en fin smakupplevelse! Våga prova detta fantastiska recept och upptäck hur enkelt det är att laga en fantastisk äggsås!
Receptet hittas här nedanför. Smaklig måltid önskar jag er alla!
Receptet – Så gör du:
Äggsås till fisk
Ingredienser
- 4 st kokta ägg (kokade i 9 minuter) hackade
- 1,5 msk vetemjöl
- 1,5 msk smör
- 3 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
- Hackad persilja för garnering
Instruktioner
- Om äggen inte redan är kokta, koka dem i 9 minuter i kokande vatten och spola sedan av med kallt vatten.
- Förbered äggsåsen genom att ta de kokta äggen och hacka dem fint.
- Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt mjölet och fräs det lätt på medelhög värme för att göra en smet. Detta kommer att hjälpa till att tjockna såsen.
- Häll i mjölken försiktigt i kastrullen, och rör om ordentligt för att undvika klumpar.
- Tillsätt de hackade äggen i såsen och blanda väl.
- Låt såsen sjuda på låg värme tills den tjocknar till önskad konsistens, vanligtvis tar det cirka 5 minuter. Kom ihåg att röra om då och då för att undvika att den bränner vid i botten.
- Smaka av med salt och peppar för att balansera smaken.
- Färdigt! När äggsåsen är klar, strö över lite hackad persilja för att ge den en fräsch och färgstark touch.
