I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på hemmagjord ägglikörglass!
Ägglikörglass utan glassmaskin. Detta är en delikat dessert som kombinerar krämigheten i glass med den rika smaken av ägglikör. Att göra den själv hemma är inte bara enkelt, utan det ger också möjlighet att anpassa smaken och konsistensen precis efter dina önskemål.
Innan vi går in på receptet finns det några viktiga saker att tänka på för att säkerställa att din ägglikörglass blir perfekt varje gång.
När det gäller ägglikören kan du välja din favorit eller experimentera med olika varumärken för att hitta den perfekta smaken för dig. Det finns olika varianter med olika smaksättningar och sötningar.
När du blandar ingredienserna är det viktigt att vara försiktig och inte överarbeta smeten. Att vispa äggulor och socker till en ljus och fluffig konsistens ger glassen en luftig textur, medan för mycket vispning kan göra den för kompakt.
När glassen väl har tillagats är det viktigt att ge den tillräckligt med tid att frysa ordentligt för att uppnå den perfekta konsistensen. Låt den gärna stå i frysen över natten för att säkerställa att den blir tillräckligt fast.
Använd gärna ekologiska eller frigående ägg om möjligt för bästa resultat.
Nu när du har lite bakgrundsinformation och några användbara tips är det dags att prova på detta fantastiska recept på hemmagjord ägglikörglass! Låt oss dyka in i köket och börja skapa denna läckra delikatess. Ha det så trevligt!
Receptet – Så gör du:
Ägglikörglass
Ingredienser
- 4 st äggulor
- 1 dl strösocker
- 3 dl vispgrädde
- 0,75 dl ägglikör
- 1 tsk vaniljextrakt valfritt
Instruktioner
- I en stor skål, vispa äggulor och socker tills blandningen blir ljus och fluffig.
- I en separat skål, vispa grädden tills den bildar mjuka toppar.
- Blanda ägglikör och vaniljextrakt i en annan skål.
- Försiktigt blanda den vispade grädden med äggulorna och sockret. Tillsätt sedan ägglikörblandningen och rör försiktigt tills allt är jämnt blandat.
- Häll blandningen i en lämplig behållare för frysning. En plåt eller en stor form fungerar bra. Täck behållaren med plastfolie eller lock.
- Ställ behållaren i frysen och låt glassen frysa i minst 6-8 timmar eller över natten.
- Ta ut glassen några minuter innan servering för att den ska mjukna något. Servera i skålar eller glasskålar och njut av den krämiga ägglikörglassen!
