I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på mördegskaka med choklad!
Bland alla sötsaker som finns i världen, är det få som kan konkurrera med en underbar mördegskaka med choklad. Denna kaka är en riktig höjdare för alla chokladälskare därute. Den har en perfekt balans mellan den smöriga, saftiga mördegen och den krämiga, smältande chokladen. Det är en kombination som får smaklökarna att dansa av lycka.
Mördeg, med sin smöriga och krispiga konsistens, utgör grunden för denna fantastiska kaka. Det är en deg som smälter i munnen och ger en underbar kontrast till den smälta chokladen på toppen. Mördeg är ofta använd i bakning, och det är inte svårt att förstå varför.
Chokladen i den här kakan är som själva hjärtat av upplevelsen. Oavsett om du föredrar mörk choklad eller mjölkchoklad, kommer den smälta och skapa en krämig överdrag på kakan som är svår att motstå. Den blöta och smälta chokladen smälter i munnen och smälter samman med mördegen, vilket ger en kombination som alla chokladälskare kommer att älska.
En oväntad touch som verkligen lyfter smakerna i denna kaka är det fina flingsaltet som strös över chokladen i liten mängd. Denna sälta skapar en intressant kontrast till den söta chokladen och balanserar smakerna på ett underbart sätt. Det är den perfekta touchen för att föra fram smakerna och göra denna kaka oförglömlig.
Här nedanför hittas receptet! Smaklig njutning!
Receptet – Så gör du:
Mördegskaka med choklad
Ingredienser
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 200 g mjölkchoklad eller mörk choklad, 55% kakaohalt
- 0,5 tsk neutral olja raps-, solros- eller matolja
- Flingsalt till garnering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Börja med mördegen: Använd en elvisp eller nyp ihop smör, vetemjöl, strösocker och vaniljsocker tills degen är jämn och smulig.
- Tryck ut mördegen i en bakpapperklädd form som är ungefär 30×20 cm.
- Grädda mördegen i mitten av ugnen i 200°C i cirka 15 minuter eller tills den har fått en fin gyllene färg.
- Medan mördegen gräddas, grovhacka mjölkchokladen och lägg den i en värmetålig skål. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten (vattenbad). Rör om tills chokladen smält helt. Ta bort skålen från värmen, rör ner oljan och låt chokladen svalna något. Du kan även smälta chokladen i mikrovågsugnen om du föredrar det.
- Ta ut kakan ur ugnen och häll chokladen över den gräddade kakan.
- Ställ kakan i kylskåpet och vänta tills chokladen börjar stelna, men fortfarande är något kladdig. Strö över flingsalt som garnering.
- Skär upp kakan i bitar och servera direkt. Du kan också förvara den i en lufttät burk i kylskåpet om du inte äter upp den direkt. Njut!
Den ser väldigt god ut 👍❤️