I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på kokta sockerärtor!
Att lägga till lite grönt till din måltid är alltid en bra idé, och dessa kokta sockerärtor är ett utmärkt sätt att göra det på. De är enkla att förbereda, bevarar sin naturliga krispighet och är fulla av fräsch smak. Oavsett om du vill servera dem som en sidorätt, ett tilltugg eller en del av en större måltid, så är kokta sockerärtor ett hälsosamt och utsökt val!
Sockerärtor är en mångsidig grönsak som passar perfekt till en mängd olika rätter. Denna enkla kokningsmetod kommer att låta deras naturliga smak och textur skina igenom.
Kokta sockerärtor kan serveras som en sidorätt eller ett tillbehör till olika huvudrätter. Här är några exempel på vad du kan servera dem till:
- Som tillbehör på tallriken till husmanskost. Passar perfekt på tallriken som grönsak. Enkelt och gott!
- Sallader: Lägg till sockerärtor i en grönsallad för extra textur och smak.
- Vegetariska rätter: De fungerar också väl i vegetariska och veganska rätter, som en del av en grönsaksblandning eller i en risrätt.
- Grillat kött eller fisk: Sockerärtor är ett utmärkt komplement till grillat kött som kyckling, nötkött eller fläsk, samt till grillad fisk som lax eller tonfisk.
- Kycklingrätter: De passar bra till olika kycklingrätter, oavsett om det är grillad, stekt eller ugnsbakad kyckling.
- Pastarätter: Lägg kokta sockerärtor till din pasta för att ge rätten en fräsch och krispig dimension.
- Wokrätter: Sockerärtor är en vanlig ingrediens i asiatiska wokrätter, så de kan användas tillsammans med andra grönsaker och proteinkällor.
När de kokta sockerärtorna redo att serveras, överför dem till en skål eller ett serveringsfat och smaksätt dem efter din smak. Du kan använda lite smör eller olivolja för att ge dem en extra dimension av smak och gärna pressa över saften från en halv citron för att lyfta fram deras friskhet. Kom ihåg att krydda med salt och svartpeppar efter smak.
Dessa kokta sockerärtor är en enkel och god sidorätt som kompletterar en mängd olika huvudrätter. De är perfekta att servera som ett hälsosamt tillbehör till din måltid och är också ett utmärkt alternativ för dem som vill lägga till lite grönt till sin kost. Så prova detta recept och njut av den friska och krispiga smaken av sockerärtor som är perfekt tillagade.
Receptet hittas här nedanför! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Kokta sockerärtor
Ingredienser
- 400 g sockerärtor
- 2 tsk smör eller 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Saft från en halv citron valfritt
Instruktioner
- Skölj sockerärtorna noggrant under kallt rinnande vatten. Ta bort de hårdare, grövre ändarna från sockerärtorna genom att antingen skära bort dem eller bryta bort dem med händerna.
- Fyll en kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka sockerärtorna. Tillsätt en nypa salt i vattnet och låt det koka upp.
- När det kokat upp, tillsätt sockerärtorna. Låt koka upp på nytt och ta sedan bort från värmen. Låt stå i vattnet i 1 minut, förbered ett durkslag eller sil under tiden.
- Häll av det varma vattnet så sockerärtorna hamnar i silen eller durkslaget.
- Färdigt! Överför de kokta sockerärtorna till en skål eller ett serveringsfat. Smaksätt dem gärna med lite smör eller olivolja, och gärna med citronsaft. Krydda med salt och svartpeppar efter smak och severa.
