Receptet - Så gör du:
Frystorkade jordgubbar
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetJag går igenom hur jag gör frystorkade jordgubbar utan några komplicerade verktyg eller maskiner. Frystorkade jordgubbar är ett gott, näringsrikt mellanmål. Vid frystorkning av mat extraheras vattnet för att förhindra att maten förstörs och minska dess totala vikt.
Ingredienser
- 0,5 kg skivade jordgubbar
- 2 msk socker
Instruktioner
- Blanda 0,5 kg hackade jordgubbar med 2 msk socker i en skål. Detta för att hålla jordgubbarna söta och smakrika. Låt bären ligga i skålen med sockret i 25-30 minuter för att vi sedan kan bevara den söta smaken efter frystorkningen.
- Lägg all din frukt på en plåt klädd med bakplåtspapper i ett enda lager. Se till så inga jordgubbsskivor ligger ovanpå någon annan skiva.
- Placera plåten med skivade jordgubbar i en frys som ställts på väldigt låg temperatur (djupfrysning).
- Normalt behöver man vänta i 2-3 veckor. För att se om det är klart, ta ut 2-3 skivor ur frysen och låt dem tina i rumstemperatur. Om bären blir svarta efter upptining är torkningsprocessen inte slutförd, och jordgubbarna behöver mera tid i frysen. Om frystorkningsmetoden lyckas kommer frukten att behålla sin färg.
- När torkningsprocessen är klar, förslut bara frukten i en förslutningsbar plastpåse och förvara den.
- Njut av dina frystorkade jordgubbar!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!