Receptet - Så gör du:
Kasslergryta med champinjoner
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetUpplev en läcker och krämig kasslergryta med saftiga champinjoner, smakrik röd paprika och välbalanserade kryddor - en snabb och enkel rätt för att tillfredsställa smaklökarna hos dig och dina gäster!
Ingredienser
- 500 g skivad kassler
- 250 g färska champinjoner (skivade)
- 1 st röd paprika (strimlad)
- 1 st gul lök, hackad
- 2 st vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 dl grädde
- 1 dl vatten
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Smör eller olja till stekning
- Färsk persilja (hackad) för garnering
Instruktioner
- Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja. Stek kasslerskivorna på båda sidor tills de får en gyllene färg. Ta upp dem ur pannan och lägg åt sidan.
- I samma panna, tillsätt lite mer smör eller olja om det behövs. Tillsätt lök, vitlök, röd paprika och champinjoner. Stek dem tills de blir mjuka och gyllenbruna.
- Tillsätt tomatpuré, dijonsenap, torkad timjan och oregano i pannan. Rör om väl och stek i ytterligare 1-2 minuter för att frigöra smakerna.
- Häll i grädde och vatten i pannan. Rör om och låt det koka upp. Sänk sedan värmen till medel-låg och låt grytan sjuda i cirka 10 minuter så att såsen tjocknar något.
- Lägg tillbaka kasslerskivorna i pannan och rör om så att de täcks av såsen. Låt grytan sjuda i ytterligare 5-10 minuter för att kasslern ska bli varm och smakerna att blandas.
- Smaka av med salt och peppar efter behag.
- Servera grytan varm, toppad med färskhackad persilja som garnering. Servera med ris, potatismos eller pasta och en fräsch sallad som sidorätt.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!